1.Tocam ceapa, dam morcovul pe razatoarea mare si le punem la calit impreuna cu costita de porc pentru aprox.15 minute. 2.Adaugam apa si pastaile de fasole, acoperim cratita si lasam la fiert 25-30 de minute de minute. 3.Adaugam si cartofii si lasam la fiert pana cand acestia sunt fierti, apoi stingem focul la ciorba si o lasam deoparte 15 minute.
600 g carne de porc (pulpa, spată + ceva piept de porc) sau vițel, pulpe de pui 600 g fasole păstăi 1 ceapa mare 4-5 căței de usturoi 2 linguri de ulei sare, piper 3-4 roșii coapte și zemoase sau 500 g suc de roșii, passat sau cubulete 1 lingura pastă concentrată de roșii (opțional) hjSh.